Emilia Romagna
Trattoria Aldina
Her serveres tradisjonell og autentiske retter fra regionen. Ligger like ved matmarkedet.
Staben på Trattoria og meg
Trattoria Aldina
Adresse:
Via Albinelli 40, Palazzo Forni, 41121 Modena
Telefon: 0039. 059236106
Se hjemmeside
Antica Acetaia Villa Bianca
Produsent av ekte, tradisjonell balsamico eddik fra Modena. Denne fantastiske familien kan du besøke.
Antica Acetaia Villa Bianca
Adresse:
Strada Scartazza 115, 41126 San Damaso, Modena
Telefon: 0039. 059468571
E-post: emilio@acetaiavillabianca.com
Se hjemmeside
Caseificio 4 Madonne
Produsent av parmesanost. Her kan du se hele produksjonen og smake ulike typer parmesan.
Direktør Andrea Nascimbeni i Casificio 4 Madonne og Geir Andre i lagringsrommet som parmesanen modnes.
Caseificio 4 Madonne
Adresse:
Strada Lesignana 130, 41123 Lesignana di Modena
Se hjemmeside