CHIANTI
Ristoro di Lamole
Det var her min kjærlighet for Italia startet. Tilbake i 2003 tok jeg deler av min læretid her og jeg ble umiddelbart forelsket i den Italienske kulturen, folket og ikke minst den fantastiske maten. På Ristoro di Lamole spiser du tradisjonelle retter fra Toscana. En utrolig utsikt som er verdt turen alene. Dette stedet må du besøke, kanskje du også blir forelsket? Filippo lager også egen vin: Giri di vite - Trecalvi, sammen med Luca og Andrea.
Ristoro di Lamole
Adresse:
Via di Lamole 6, 50022 Greve in Chianti
Telefon: 0039. 0558547050
E-post: info@ristorodilamole.it
Le Cetinelle
Skal jeg overnatte på landsbygda i Chianti området sover jeg her. Jeg har leid ulike hus og bodd på ulike overnattingssteder, men dette har blitt mitt favorittsted. Luca og Simonetta er det perfekte vertskap og gir alt for at du skal få en fin ferie. For å få riktig inntrykk se gjerne filmen under. Foto er tatt når Kalinka Tondini, Simonetta Landati og Geir Andre Sjursen lager fjernsynskjøkken på Le Cetinelle i Toscana våren 2016.
Le Cetinelle
Adresse:
Localitá Canoncia 13, 50022 Greve in Chianti
Telefon: 0039. 0558544745/ 0039. 3387529582
E-post: simo@cetinelle.com
Ristorante Enoteca Fuoripiazza
Hyggelig sted i Greve in Chianti. Vinbar og restaurant. Her spiser en alt ifra enkle småretter til t-bone/ bistecca fiorentina. Enkelte dager serverer de også skalldyr. Veldig godt utvalg av lokale viner.
Ristorante Enoteca Fuoripiazza
Adresse:
Piazza Trento 1 Angelo Piazza Trento, 50022 Greve in Chianti
Telefon: 0039. 0558546313
E-post: info@fuoripiazza.it
Antico Pastificio Ulisse Mariotti
Gammel pastafabrikk som er gjort om til utleie leiligheter. Koselige leiligheter midt i landsbyen Greve in Chianti. Fin hage og svømmebasseng
Antico Pastificio Ulisse Mariotti
Adresse:
Via dell`Arco, 9/15, 50122 Greve in Chianti
Telefon: 0039 3398485564
E-post: anticopastificioum@gmail.com
Podere Poggio Scalette
Liten anerkjent vinprodusent like utenfor Greve in Chianti
Podere Poggio Scalette
Adresse:
Via Barbiano 7, Loc. Ruffoli, 50022 Greve in Chianti
Telefon: 0039. 0558546108
E-post: info@poggioscalette.it
Vignamaggio
Ærverdig og historisk vingård og overnattingssted midt i hjertet av Chianti. Vil en oppleve luksus noen dager vil jeg på det sterkeste anbefale å overnatte her. De har også en restaurant som serverer enkle retter.Vignamaggio
Adresse:
50022 Greve in Chianti (FI)
Telefon: 0039. 055854661
E-post: agriturismo@vignamaggio.com
Azienda agricola Corte di Valle
Koselig familiedrevet overnattingssted like utenfor Greve in Chianti. Her bor man landlig til nær vingården Vicchiomaggio. Her produserer og selger de ekte italiensk safran som du kan kjøpe med deg hjem.
Azienda agricola Corte di Valle
Adresse:
Via Vicchio, 28
50022 Greve in Chianti
Telefon: 0039 055853939
E-post: cortedivalle@cortedivalle.it
Osteria alla piazza
Koselig spisested i Castellina in Chianti. Her er det alltid mye gjester, så en bør bestille bord tidlig. Her serveres enkle retter i en koselig atmosfære.
Osteria alla piazza
Adresse:
Località La Piazza - Castellina in Chianti (Siena)
Telefon: 0039. 0577733580
E-post: info@osteriaallapiazza.com
Dario Cecchini - Slakteren i Panzano
Verdens mest berømte slakter, Dario Cecchini. I den lille landsbyen Panzano driver Dario slakterforretning, biffrestaurant og hamburgerrestaurant. Det er mye show og topp atmosfære på spisestedene hans.
Dario Cecchini - Slakteren i Panzano
Adresse:
Antica Macceleria Cecchini
Via XX Luglio 11, 50022 Panzano in Chianti (FI)
Telefon: 0039. 055852020
E-post: info@dariocecchini.com
Slakteren Ceccatelli
Det er her jeg kjøper alt kjøtt når jeg er i Toscana. Paolo har blitt min faste leverandør av biffer når jeg er i Italia. Her får du topp service og Paolo deler sin kunnskap med deg. Han produserer også egen økologisk vin, olje og eddik. Stopp innom her for å kjøpe noen godsaker
Slakteren Ceccatelli
Adresse:
Macelleria Ceccatelli
Piazza Giacomo Matteotti 45, 50022 Greve In Chianti
E-post: info@casaceccatelli.com
Slakteren Falorni
Skal du smake spekemat må du innom her. Familien Falorni lager utsøkt spekemat i verdensklasse. Her kommer det mange turister kun for å shoppe spekemat. Familien har i tillegg til sin slakter forretning åpnet: enoteca, spisested, vinbibliotek og vinmuseum i Greve in Chianti.Slakteren Falorni
Adresse:
Piazza G. Matteotti 66, 50022 Greve in Chianti (FI)
Telefon: 0039. 055853029
E-post: negozio-greve@falorni.it
Pastificio Artigianle Fabbri
En av få gjenværende småskala pastaprodusenter i Toscana. Giovanni bruker lokalt dyrket korn i sin pasta. Her er det mulighet for grupper å besøke fabrikken.
Pastificio Artigianle Fabbri
Adresse:
Piazza E. Landi 18, 50022 Strada in Chianti (FI)
Telefon: 0039. 055858013
E-post: info@pastafabbri.it
Podere Le Fornaci
Liten osteprodusent like utenfor Greve in Chianti. Her kan en booke smaking av oster.Podere Le Fornaci
Adresse:
Via Citille 74, 50022 Greve in Chianti (FI)
Telefon: 0039. 0558546010/ 0039. 3495310541
E-post: info@poderelefornaci.it
Osteria di Passignano
Stjernerestaurant ute på landsbygda. Ligger like ved klosteret i Passignano. Her spiser og drikker en utmerket.
Osteria di Passignano
Adresse:
Via Passignano 33
Loc. Badia a Passignano
50028 Tavarnelle Val di Pesa(FI)
Il Paese dei Campanelli
Koselig familedrevet restaurant på landsbygda. Her spiser en tradisjonell lokalmat.
Il Paese dei Campanelli
Adresse:
Località Petrognano Semifonte
50021 Barberino Val D`Elsa (FI)
Telefon: 0039. 0558075318 / 0039. 3331268446
E-post: info@ilpaesedeicampanelli.it
Badia a Coltibuono
Overnattingsted i et gammelt kloster. Stedet har restaurant og holder matkurs.
Badia a Coltibuono
Adresse:
53013 Gaiole in Chianti
Telefon:(+39) 0577 74481
E-post: badia@coltibuono.com
Arnolfo
2 stjernes restauranten Arnolfo i Colle di Val d`Elsa bør oppleves. Luksus på høyt nivå.
Arnolfo
Adresse:
Via delle Rimembranza n 24
53034 Colle di Val d´Elsa (Siena)
Telefon: 0039 0057 920549
E-post: booking@arnolfo.com
Castell in villa
Min favoritt produsent i Toscana. Prinsesse Coralia Pignatelli della Leonessa lager tradisjonelle Chianti-viner helt sør i Toscana, nær Siena. Her driver hun vingård, produserer olivenolje, restaurant og overnattingsted. Jeg vil på det sterkeste anbefale å ta turen hit. Se film under for å få riktig inntrykk.
Castell in villa
Adresse:
53019 Castelnuovo Berardenga, Siena
Telefon: 0039. 0577359074
E-post: info@castellinvilla.com
Overnatting: agriturismo@castellinvilla.com
Nittardi
Historisk vingård som lager topp viner. Kunstner familie, så det er mye flott kunst på eiendommen. Det er mulig å leie rom på gården for overnatting.
Nittardi
Adresse:
Nittardi, 53011 Castellina in Chianti (SI)
Telefon: 0039 0577 740269
E-post: info@nittardi.com
Castello di Volpaia
Godt bevart landsby som stammer helt tilbake til 1172. Vingården drives av Giovanella Stianti Mascheroni og sønnen Nicolò og datteren Federica. Her er det mulighet til å spise på restauranten eller bakeriet de driver. Familien leier også ut flere rom for overnatting. Nydelig sted som jeg absolutt anbefaler å besøke.
Castello di Volpaia
Adresse:
Loc. Volpaia
53017 Radda in Chianti (SI)
Telefon: 0039 0577 738066
E-post: info@volpaia.com
Bibi Graetz
Den anerkjente vinmaker Bibi Graetz holder til i Fiesole utenfor Firenze. Nydelig vingård som holder til i et gammelt hotell i Fiesole.
Bibi Graetz
Adresse:
Piazza Mino da Fiesole 37
50014 Fiesole (FI)
Telefon: 0039 055 597222
E-post: info@bibigraetz.com
Col d`Orcia
Historisk vingård som har røtter tilbake til 1890. Økologisk sertifisert produsent av Brunello viner. Vingården drives av Grev Francesco Marone Cinzano
Col d`Orcia
Adresse:
Via Giuncheti
53024 Montalcino
Telefon: 0039 0577 80891
E-post: info@coldorcia.it
La Locanda Di Pietracupa
Veldig bra restaurant ute på landsbygda i Chianti området. Besøker du vingårdene Nittardi eller Isole E Olena ligger denne restauranten like ved. Smaksrike småretter og hjemmelaget pasta. Stort utvalg i lokale viner.
La Locanda Di Pietracupa
Adresse:
Via Giuncheti
53024 Montalcino
Telefon: 0039 0577 80891
E-post: info@coldorcia.it
Osteria Le Logge
Mitt favorittsted i Siena. Flott sted i gamlebyen som serverer lokalmat og hvor kokkene tolker tradisjonelle retter på en ny måte. Rikholdig vinkart med det beste ifra hele Italia. De driver også egen jazzklubb som ligger like ved.Osteria Le Logge
Adresse:
Via del Porrione 33, 53100 Siena
Telefon: 0039. 057748013 / 0039. 0577224797
E-post: lelogge@osterialelogge.it
Il Caminetto
Dette har blitt mitt favorittsted i Firenze. Enkel og tradisjonell mat like ved domkirken. Skuffer aldri.Enoteca Pinchiorri
3 stjernes restaurant i Firenze. Blir av mange rangert som Italias beste spisested. Her koster det å spise, men vil absolutt anbefale det. Dyktige kokker og dyktige vinkelnere. En av de beste vinkjellere i Italia.
Enoteca Pinchiorri
Adresse:
Via Ghibellina 87, 50122 Firenze
Telefon: 0039. 055244983
E-post: ristorante@enotecapinchiorri.com
Cibreo
Kult sted i Firenze. Chef Fabio Picchi har blitt en institusjon i Firenze. Restaurant, caffe og matklubb/teater i samme kvartal. Her tolkes ting på nytt og på en kunstnerisk måte. Vil absolutt anbefale en tur innom her.
Cibreo
Adresse:
Via A. Del Verrocchio 8 r, 50122 Firenze
Telefon: 0039. 0552341100
E-post: cibreo.fi@tin.it
