Melanzane alla parmigiana er en vegetarrett som minner litt om lasagne ved at det legges lagvis skiver av aubergine, tomatsaus og det hele toppes med deilig revet parmesan.
Polpette di carne
Polpette di carne er en populær rett som lages over alt i hele Italia. Det finnes veldig mange ulike oppskrifter og måter å tilberede disse på.
Gelato Vaniljeiskrem
De fleste som har vært i Italia har smakt italiensk iskrem – gelato – som de kaller det.