Cornetto er et must til frokost i Italia. Det er mange ulike måter å lage disse på. Noen liker de naturell mens andre liker de fylt med apriskosyltetøy, mandelfyll, pistasj eller nutella.
Ciabatta
Ciabatta er en deig med høy hydrasjon. Det vil si en deig med mye vann i forhold til hvetemel. Deigen eltes for hånd, foldes og brettes i flere omganger.
Zeppole di San Giuseppe
Disse deilige kakene laget av vannbakkels blir en lett hektet på. Pyntet og fylt med en smaksrik konditorkrem.
Focaccia barese
Focaccia barese er et smaksrikt og saftig brød stekt i runde pizzaformer. Det stammer fra området rundt Bari i regionen Puglia, sør i Italia.
Gnocco fritto
Gnocco fritto får du servert i Emilia romagna til ost og spekemat. Dette er små puter av deig som frityrstekes.
Mafalde
Få ting er så godt som nystekte rundstykker. Disse sprø rundstykkene som toppes med sesamfrø stammer fra byen Palermo på Sicilia.
La dolce vita
Dette er en sitron og bringebærkake jeg lagde til morsdagen i 2021, så denne kaken er kreert til min mor.
Amaretti di mandorle
Disse søte, myke og smaksrike mandelkakene kommer du til å bli hektet på. Veldig enkle å lage og ikke minst glutenfrie. Perfekt til en god kopp kaffe.
Focaccia genovese
Det lages mange typer focaccia, men focaccia genovese er noe helt spesielt. Det spises til frokost, mellommåltid, lunch, snacks og kvelds i byen Genova.