Cannoli

Tradisjonelt bakverk fra Sicilia som er elsket av befolkningen. Sprø kjeks som er fritert og fylt med en fløyelsmyk krem laget av ricotta og melis.

Italiensk marengs

Denne gang vil jeg dele en lekker dessert med dere. Deilig luftig marengs, konditorkrem og bringbær er en fantastisk kombinasjon.

Crostata piemontese

Denne gangen har jeg lyst å dedikere en dessert til den vakre regionen Piemonte, et sted som jeg jevnlig reiser tilbake til.

Cantuccini, Toscansk mandelkjeks

Denne gang deler jeg min oppskrift på deilige biscotti fra Toscana – cantuccini. Disse deilige mandelkjeksene kan jeg love deg at du raskt blir hekta på.

Gelato Vaniljeiskrem

De fleste som har vært i Italia har smakt italiensk iskrem – gelato – som de kaller det.

Crostata al limone

I området rundt Sorrento og Amalfi sør i Italia har de noen fantastiske sitroner. Når disse er i sesong lager jeg mye god mat med sitron.

Semifreddo con mandorle

Semifreddo smakte jeg første gang i Toscana. Dette er en lett og luftig is som enkelt kan lages uten iskrem maskin.

Tortina Amalfitana

Veldig mange nordmenn har enda ikke opplevd Sør – Italia og den vakre regionen Campania. Campania har veldig mye å by på og jeg vil på det sterkeste anbefale å ta turen hit. Her kan du blant annet oppleve den røffe storbyen Napoli med sitt pulserende liv og sine trange gater.