Ciabatta er en deig med høy hydrasjon. Det vil si en deig med mye vann i forhold til hvetemel. Deigen eltes for hånd, foldes og brettes i flere omganger.
Zeppole di San Giuseppe
Disse deilige kakene laget av vannbakkels blir en lett hektet på. Pyntet og fylt med en smaksrik konditorkrem.
Salame di cioccolato
En drøm for sjokoladeelskere! Mørk sjokolade, nøtter, appelsinskall og likør. Rett og slett digg konfekt.
Syltet rødløk
Nå skal jeg gi deg en oppskrift på det perfekte tilbehør til mange retter. Smaksrikt og utrolig enkelt å lage.
Focaccia barese
Focaccia barese er et smaksrikt og saftig brød stekt i runde pizzaformer. Det stammer fra området rundt Bari i regionen Puglia, sør i Italia.
Gnocco fritto
Gnocco fritto får du servert i Emilia romagna til ost og spekemat. Dette er små puter av deig som frityrstekes.
Mafalde
Få ting er så godt som nystekte rundstykker. Disse sprø rundstykkene som toppes med sesamfrø stammer fra byen Palermo på Sicilia.
La dolce vita
Dette er en sitron og bringebærkake jeg lagde til morsdagen i 2021, så denne kaken er kreert til min mor.